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梭子蟹的简介 梭子蟹的营养价值

来源:靠逼网站   作者:焦点   时间:2024-04-19 22:26:51

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梭子蟹的简介

梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的介梭价值个体,头胸甲呈浅灰绿色,营养前鳃区具一圆形白斑,梭蟹螯足大部分为紫红色带白色斑点,介梭价值一部分或整个腹面为白色,营养前3对步足长节和腕节也呈白色,梭蟹掌部为蓝白色,介梭价值软毛棕色,营养指节紫蓝色或紫红色,梭蟹第4对步足为绿色带白斑点,介梭价值指端紫蓝色。营养生活在海草间的梭蟹个体体色较深。为杂食性,介梭价值鱼、营养虾、贝、藻均食,甚至也食同类,喜食动物尸体。

头胸甲呈梭形,稍隆起。表面有3个显著的疣状隆起,1个在胃区,2个在心区。其体型似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有三疣梭子蟹之名。两前侧缘各具9个锯齿,第9锯齿特别长大,向左右伸延。额缘具4枚小齿。额部两侧有1对能转动的带柄复眼。有胸足5对。螫足发达,长节呈棱柱形,内缘具钝齿。第4对步足指节扁平宽薄如桨,适于游泳。腹部扁平(俗称蟹脐),雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色,雌蟹紫色,腹面均为灰白色。

梭子蟹的营养价值

梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,梭子蟹还有抗结核作用,吃梭子蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

梭子蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,梭子蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。梭子蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

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